Na alimentação, o sal é a principal fonte de sódio, mineral essencial para o funcionamento do corpo, porém, em excesso, também pode causar problemas. Diante disso, qual seria a quantidade de sal por dia máxima recomendada?
Cerca de 90% do sódio da dieta é proveniente da ingestão de sal de mesa, desempenhando um papel crucial no funcionamento das células e no equilíbrio de fluidos, eletrólitos e da pressão arterial.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define que a quantidade recomendada de sal por dia para pessoas saudáveis é de 5 gramas, equivalente a aproximadamente uma colher de chá.
Entretanto, no Brasil, a média diária de consumo de sal é de 9,34 gramas, conforme revelado pela Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2013.
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